服務(wù)詳情

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　　菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等?？煞譃椴讳P鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

　　國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎(chǔ)上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。

　　菜刀有非常多的種類，除了依據(jù)各種目的設(shè)計(jì)的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。用。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、菜刀  QB/T1924-1993 —— 表面質(zhì)量

2、金屬洛氏硬度試驗(yàn) 第1部分:試驗(yàn)方法(A、B、C、D、E、F、G、H、K、N、T標(biāo)尺 GB/T 230.1-2009 —— 硬度

3、菜刀  QB/T1924-1993 —— 刀柄強(qiáng)度

4、菜刀  QB/T1924-1993 —— 規(guī)格尺寸

5、不銹鋼水果刀  GB/T30769-2014 —— 鋒利度

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