其實(shí)所有的食品生產(chǎn)廠家都是要對食品檢測，而且也要注意好由專業(yè)檢測中心出具報(bào)告之后，符合要求才能夠出廠銷售的，這也是必要的一個(gè)檢測環(huán)節(jié)。很多商家都不知道要如何來進(jìn)行相關(guān)的檢測，因?yàn)樯婕暗搅撕芏喾矫娴臋z測內(nèi)容。下面就來介紹一下常見的食品的檢測項(xiàng)目都包括哪些。

　　理化指標(biāo)

　　多數(shù)的食品還是要先做好理化指標(biāo)方面的檢測，尤其是基礎(chǔ)的pH值、水分、酸枝、過氧化值等，其實(shí)都是需要進(jìn)行徹底檢測的，這也是屬于食品檢測中比較常見的檢測項(xiàng)目。

　　營養(yǎng)成分檢測

　　不管是何種類型的食品，都是要有明確的營養(yǎng)成分檢測，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維等等，而且每一個(gè)檢測項(xiàng)目還要詳細(xì)劃分。所以肯定還是要特別注意好整體上的營養(yǎng)成分測試，只要是食品要出廠銷售，那么基礎(chǔ)的營養(yǎng)成分檢測情況都是要在包裝中寫明成分表才行。

　　農(nóng)藥殘留檢測

　　因?yàn)橛泻芏嗍称分卸际怯幸欢ǖ臍埩艮r(nóng)藥等，所以肯定還是要進(jìn)行基礎(chǔ)的檢測。比如說基礎(chǔ)的有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥，或者是氨基甲酸甲酯等成分等。

　　一般食品檢測機(jī)構(gòu)就會告知我們要做哪些基礎(chǔ)的檢測，或者還是申報(bào)的時(shí)候確定好檢測項(xiàng)目，然后再去做相關(guān)的檢測即可。這樣自然也能夠保證檢測符合要求，還可以拿到正規(guī)的檢測報(bào)告。